O escondidinho de carne moída é um prato típico do Brasil que combina simplicidade e deliciosamente. Com camadas de purê de mandioca, carne moída bem temperada e queijo derretido, é uma mistura de sabores e texturas. Essa receita é ideal para quem quer um prato reconfortante e com personalidade. Aprenda a fazer este escondidinho de carne moída e surpreenda sua família com um prato que é puro prazer!
INGREDIENTES
800g de carne moída
3 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e picadas sementes
Sal, pimenta do reino e tempero verde
picados a gosto
1 Kg de mandioca cozida e amassada
1 xícara de (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal, pimenta do reino e noz moscada a
gosto
100g de queijo ralado
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e a carne moída até dourar.
Adicione o alho e a mexa até amaciar.
Adicione os tomates, tempere com sal, pimenta e cozinhe até secar a água.
Retire do fogo, mistura o tempero verde.
Disponha em um refratário que vá ao forno e reserve.
Numa tigela, misture a mandioca cozida e amassada, o leite, a manteiga e os temperos.
Espalhe esse purê sobre a carne, polvilhe o queijo e leve ao forno médio, pré aquecido por 20 minutos até derreter o queijo.
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