Este espetinho de peixe grelhado com legumes é perfeito para um churrasco leve e saudável. A combinação de peixe fresco com legumes coloridos não só é deliciosa, mas também é uma ótima maneira de adicionar variedade e nutrientes à sua dieta. Além disso, é super fácil de fazer! Vamos lá?
Ingredientes
- 400g de filé de peixe branco (pescada, tilápia, etc.), cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo, cortado em cubos
- 1 cebola roxa, cortada em cubos
- 1 abobrinha, cortada em rodelas grossas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Palitos de espetinho de madeira, previamente demolhados em água
Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Coloque os cubos de peixe na marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Em seguida, monte os espetinhos, intercalando os cubos de peixe com os legumes.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Grelhe os espetinhos por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam levemente dourados.
- Sirva quente e aproveite!
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