Este prato de peixe assado com limão e ervas é uma explosão de sabor e frescor. A combinação do suco cítrico do limão com o aroma das ervas vai deixar sua cozinha perfumada e sua boca cheia d’água. Além disso, é uma opção saudável e leve para qualquer refeição.
Ingredientes:
- 4 filés de peixe branco (como tilápia ou linguado)
- 2 limões
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- Fatias de limão e ramos de alecrim para decorar
Modo de Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Numa tigela pequena, misture o suco de 1 limão, o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim, o sal e a pimenta.
- Coloque os filés de peixe em uma bandeja e despeje a mistura de temperos por cima, certificando-se de que estão bem cobertos.
- Corte o outro limão em rodelas e coloque algumas fatias sobre cada filé.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a dourar.
- Retire do forno e decore com mais algumas rodelas de limão e ramos de alecrim. Sirva quente e aproveite!
Curiosidades:
Os peixes são fontes de aminoácidos essenciais, bem como retinol, ferro, zinco, vitamina D, vitamina E, cálcio, iodo, selênio e níveis elevados de ômega 3.
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