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Como fazer Bife à Parmegiana

Como fazer bife à parmediana

Ah, com fazer o bife à parmegiana! Uma explosão de sabores italianos e brasileiros se encontrando em um prato delicioso e reconfortante. A combinação perfeita de um bife suculento, queijo derretido e molho de tomate incorporado. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!

Ingredientes

  • 4 bifes de sua escolha (pode ser filé mignon, alcatra, contrafilé)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Queijo mussarela em fatias
  • Molho de tomate pronto
  • Queijo parmesão ralado
  • Folhas de manjericão afresco para decorar

Passo a Passo

  1. Preparando as Bifes
    • Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
    • Passe os bifes pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
  2. Fritando os Bifes
    • Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
    • Frite os bifes empanados até que fiquem dourados dos dois lados. Aposentar e reservar.
  3. Montagem
    • Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate no fundo.
    • Disponha os bifes fritos sobre o molho.
    • Cubra os bifes com mais molho de tomate.
    • Coloque as fatias de queijo mussarela sobre os bifes.
    • Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
  4. Levando ao Forno
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Leve o refratário ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo fique derretido e borbulhante.
  5. Finalização
    • Retire do forno e decore com folhas de manjericão afresco.
    • Sirva seu bife à parmegiana surpreendente acompanhado de arroz branco e batatas fritas.
Veja também:  Cogumelos Portobello Grelhados Fácil

Prepare-se para os elogios e os pedidos de bis, porque esta receita vai deixar todos com água na boca!

Curiosidades!

O bife à parmegiana é um prato que tem suas raízes na culinária italiana, mais especificamente na região da Emília-Romanha. Originalmente conhecida como “Cotoletta alla Bolognese”, consiste em uma carne empanada e frita, coberta com molho de tomate e queijo derretido, geralmente servida com massa.

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