A cebola, um dos principais itens da nossa semana, é um alimento bastante apreciado por alguns e que traz benefícios para a saúde.
Alho-poró, uma hortaliça originária da família das aliáceas, é uma hortaliça de origem asiática que foi introduzida no Brasil pelos colonizadores portugueses. Com um sabor marcante, é ideal para cozinhar, uma vez que acrescenta mais sabor a outros alimentos.
Apesar de conter baixa quantidade de vitaminas e sais minerais, como o ferro e o cálcio, a cebola é rica em flavonóides, o que faz dela um alimento com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, muito útil no combate a gripes e resfriados, infecções, enfermidades do estômago, e também muito eficaz na limpeza das vias respiratórias.
Outros benefícios da cebola para a saúde, dentre outros, são:
Auxiliar na prevenção do câncer.
Aumento do bom nível de colesterol.
Prevenir a ocorrência de infecções na pele.
Mantenha os níveis de açúcar no sangue obtidos.
Na hora de comprar, é importante optar por que sejam firmes, com a casca seca e quebradiça, sem partes amolecidas, com mofo ou com brotos verdes na ponta, pois indicam que já estão passadas. O aroma deve ser delicado e um odor muito forte é um indicativo de debilitação.
Lágrimas são aceboladas.
Quem nunca chorou quando cortou cebola? Sentimos dor devido aos gases liberados quando alguém atirou uma faca no vegetal. Ao entrarem em contato com a água dos olhos, eles reagem e formam um ácido que irrita o globo ocular, que, para se livrar do desconforto, se defende e produz muitas lágrimas. Uma dica encontrada na internet para evitar a melancolia é encher a cebola com água gelada por meia hora antes de picá-la. Se puder, é melhor selecioná-las em uma tigela com água. Não é caro tentar, certo?
Terá uma ótima oportunidade durante todo o ano.
Em 2018, o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) recebeu uma quantidade recorde de 79.087 de cebolas, provenientes principalmente de Aurora (SC), Piedade (SP), Cristalina (GO), Ituporanga (SC), Monte Alto (SP) e Alfredo. . . . Vagner. A média de preços praticados na semana de 26 de novembro é de R$1,82.
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