Se há um bolo que agrade tanto quanto alegra, esse é o Bolo de Cenoura. Com sua massa fofa e cobertura cremosa de chocolate, é difícil resistir a essa combinação clássica. O aroma que permeia a casa durante a cocção é apenas um presságio do sabor excepcional que se aguarda. Aprenda a fazer este bolo requintado, porém requintado, e perceba que é uma das sobremesas mais amadas e adoráveis da confeitaria caseira.
Aprenda como fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate!
INGREDIENTES
MASSA
3 cenouras raladas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
COBERTURA
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
MASSA
Em um liquidificador, refrigerante a cenoura, os ovos e o óleo, bata bastante.
Adicione o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
Adicione o fermento e misture lentamente com uma colher.
Asse em um forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
COBERTURA
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até absorver.
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